健康生活頻道

健 康人的血液是呈弱鹼性的，pH值大概是7.35到7.45之間，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及不正常的生活、飲食習慣，使我們的體質逐漸轉為酸性。
 據一項都市人群健康調查發現，在生活水準較高的大都市裡， 80％以上的人其體液pH值經常處於較低的一端，使身體呈現不健康的酸性體質。
人體的體液偏酸性的話，細胞的功能就會變弱，人體的新陳代謝就會減慢，廢物就不易排出，腎臟、肝臟的負擔就會加大。所以「酸性體質」者常會感到身體疲乏、記憶力減退、腰酸腿痛、四肢無力、頭昏、耳鳴、睡眠不實、失眠、腹瀉、便秘等，到醫院檢查卻查不出什麼毛病，如不注意改善，繼續發展就會形成疾病。

日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：
找100位癌症病患抽血檢查，結果100位癌症患者的血液，都呈酸性。據統計，85％的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，也都是酸性體質。 
因此，這些醫學專家認為：人體的酸性化是「百病之源」。

 由於酸性過多而引起的病症大致分為四類

01.  強酸與鈣、鎂等鹼性礦物質結合為鹽類，   即固體酸性物，易導致骨質疏鬆症等疾病。
02.  強酸或酸性鹽堆積在關節或器官內引起相應炎症，易導致動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風等疾病。
03.  酸性廢棄物堆積， 使附近的毛細血管被堵，血液循環不暢，易導致糖血尿、腎炎及各種癌症。
04.  胃腸道酸性過多易引起便秘、慢性腹瀉、尿酸；胃酸過多易導致燒心、反酸、胃潰瘍等。
    另外，酸性體質會影響孩子的智力。

六大原因造成現代人身體酸性化
01.  飲食結構不合理 ：
專家指出，科學的飲食習慣是酸鹼食物比例為 1：3，但是現代人飲食中的主食往往是精米、白麵、雞鴨魚肉蛋，而這些都是酸性食物，據分析，這樣的飲食習慣其酸鹼比例正好相反，為3：1。因此，長期攝入過多的酸性食物是導致人體酸性化的重要原因之一。
02.  運動不足 ：
在陽光下多做運動、多出汗，可幫助排除體內多餘的酸性物質。 但現代人以車代步現象愈來愈多，運動量大大減少，長久下來便會導致酸性代謝物長期滯留體內，因而造成體質的酸性化。
03.  過重的心理負擔 ：
 由於現代生活節奏加快，人們在日常生活、工作和感情上承擔著不同的壓力。當這種壓力得不到釋放的時候，便會對身體造成影響，從而導致體質的酸性化。
04.  不良嗜好 ：
煙、酒等都是典型的酸性食品，毫無節制的抽煙、飲酒，極易導致人體的酸性化。
05.  生活不規律 ：
如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等無規律生活，都會加重體質酸性化。
06.  環境的嚴重污染 ：
由於飲用水、農作物、家禽魚蛋等造成嚴重污染，人們攝入這些含有害元素的飲水、食物和吸入有害空氣，其中的酸性物質也會滯留在體內，逐漸造成體質酸性化。
 
若想擁有一個健康的體質，適度的運動和良好的飲食是不可缺少的，所以平時要多做有氧運動，鍛鍊身體，並保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的生活態度。當然，最有效的方法還是從改善自己的飲食習慣入手。簡單地說，就是透過多吃鹼性食物、少吃酸性食物，就能直接調整體內酸性環境。
 那些食物最能改善體內的酸性環境呢？

海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能有效調整酸性體質。所以平時常感到勞累、疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。
 此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。
 酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就應儘量少吃這些食物。實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配，譬如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿葡...等等，另外鈣鎂片比例2：1，亦可平衡體內酸鹼值。
 
 
★ 常見食物的酸鹼性 :
 ⊙ 強酸性 ： 蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
 ⊙ 中酸性 ： 火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、              奶油、馬肉等。
⊙ 弱酸性 ： 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。
⊙ 弱鹼性 ： 紅豆、蘿葡、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
⊙ 中鹼性 ： 蘿葡乾、大豆、胡蘿葡、番茄、香蕉、橘子、香瓜、             草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
⊙ 強鹼性 ： 葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、天然綠藻類。
 
哪些人體質容易酸性化
 
⊙  熬夜一族 ...
晚上 1：00以後不睡覺，人體的代謝作用會轉由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸性，通常熬夜的人得慢性疾病的機率會比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在晚上12：00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，儘量吃碳水化合物，這樣隔天才不會很累，可把傷害減至最低。
⊙  宵夜一族 ...
凡是晚上 8：00以後再進食就可稱作宵夜。吃宵夜隔天易疲倦、爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力降低，處於休息狀態，這時讓食物留在腸子裡會變酸、發酵，易產生毒素、傷害身體。
⊙  早餐的「逃兵」 ...
一天三餐中，早餐最重要，但許多人不吃早餐，一早空著肚子，體內沒有動力，會自動使用甲狀腺、副甲狀腺、下腦垂體等腺體，如此易造成腺體亢進、體質變酸，長期下來易導致各種慢性病。
⊙ 「 精食 」一族 ...
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃得少，又刻意選擇很精緻的食物、少吃粗糧，這類人的腸子老化得特別快，肝功能也會變差，排便是黑色的而且常會便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸性，慢性病也開始了。
◆ 測測你的體質是否「變酸」了 ---
01. 晨起精神不佳；                        02. 夜裡睡不舒服(失眠)；
03. 整天都感到很累；                    04. 工作想速戰速決，沒有持久力；
05. 情緒不穩定，容易發怒；                06. 易被蟲咬；
07. 常患皮膚病；                   08. 常發燒或感冒；
09. 有高血壓、低血壓、肝病；  10. 有糖尿病、腎臟病、痛風；
11. 經常頭疼、腿痛、肩酸、腰酸；    12. 身體肥胖；
13. 有胃病、胃潰瘍；                    14. 有過敏症、便秘；
15. 有哮喘、失眠、神經衰弱；    16. 食欲不振；
17. 牙齦易出血；                   18. 傷口易化濃；
19. 喜歡喝(碳酸)飲料；                 20. 喜歡吃肉食、油膩食物；
21. 喜歡喝酒；                                22. 喜歡吃甜食；
23. 喜歡吸煙。                               
研究人員發現，人在25歲時，身體血液就開始酸性化，如果你過了30歲，並出現上述 6～8種情況，那你的酸性體質已有相當程度，怎麼辦？！儘快採取「減酸」措施吧！

記者魏怡嘉／台北報導   台大醫院日前接獲一名國中生，在完成B肝疫苗預防接種後，仍然得到B肝，且肝臟已經硬化，肝臟功能也出現衰竭。醫師表示，臨床上也曾發生5、6歲兒童，即便打了B肝疫苗仍然得到肝癌的病例。母親若是B肝帶原者，尤其e抗原呈現陽性者，接種B肝疫苗有一定比例的失敗率，另外，未按時接種也是造成B肝疫苗失敗的原因之一。   兒童肝膽疾病防治基金會董事長、台大小兒科教授張美惠指出，台灣在民國83年7月開始全面施打B肝疫苗，但國內仍有1％至2％的B肝帶原率，若以每年20萬新生寶寶推估，目前國內20歲以下，仍有高達10萬名的B型肝炎帶原者。

五分鐘就昏睡…恐成黑市強姦藥 更新日期:2008/10/22 04:34 馮惠宜／新聞分析

1、荔枝：據《本草綱目》記載，荔枝有強肝健胰的效能，對增強精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強的滋養食物。 當女性因腹部受冷發生疼痛時，可用荔枝的肉乾20克，用水1碗煎5分鐘取湯服用，效果很快，服後即能奏效。此為證明除有滋養強壯作用之外，並有消除體內的病毒，及鎮靜精神的作用。

 肝臟是人體最大的腺體，它在人的代謝﹑膽汁生成﹑解毒﹑凝血﹑免疫﹑熱
量產生及水與電解質的調節中均起著非常重要的作用，是人體內的一個巨大的“化
工廠”。
    一﹑代謝功能：
     ①糖代謝：飲食中的澱粉和糖類消化後變成葡萄糖經腸道吸收，肝臟將它合
成肝糖原貯存起來；當機體需要時，肝細胞又能把肝糖原分解為葡萄糖供機體利用
。
     ②蛋白質代謝：肝臟是人體白蛋白唯一的合成器官；γ球蛋以外的球蛋白﹑
酶蛋白及血漿蛋白的生成﹑維持及調節都要肝臟參與；氨基酸代謝如脫氨基反應﹑
尿素合成及氨的處理均在肝臟內進行。
     ③脂肪代謝：脂肪的合成和釋放﹑脂肪酸分解﹑酮體生成與氧化﹑膽固醇與
磷脂的合成﹑脂蛋白合成和運輸等均在肝臟內進行。
     ④維生素代謝：許多維生素如A B C D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關。
肝臟明顯受損時會出現維生素代謝異常。
     ⑤激素代謝：肝臟參與激素的滅活，當肝功長期損害時可出現性激素失調。
    二﹑膽汁生成和排泄：膽紅素的攝取﹑結合和排泄，膽汁酸的生成和排泄都由
肝臟承擔。肝細胞製造﹑分泌的膽汁，經膽管輸送到膽囊，膽囊濃縮後排放入小腸
，幫助脂肪的消化和吸收。
    三﹑解毒作用：人體代謝過程中所產生的一些有害廢物及外來的毒物﹑毒素、
藥物的代謝和分解產物，均在肝臟解毒。
    四﹑免疫功能：肝臟是最大的網狀內皮細胞吞噬系統，它能通過吞噬﹑隔離和
消除入侵和內生的各種抗原。
    五﹑凝血功能：幾乎所有的凝血因數都由肝臟製造，肝臟在人體凝血和抗凝兩
個系統的動態平衡中起著重要的調節作用。肝功破壞的嚴重程度常與凝血障礙的程
度相平行，臨床上常見有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡。
    六﹑其它：肝臟參與人體血容量的調節﹑熱量的產生和水、電解質的調節。如
肝臟損害時對鈉﹑鉀﹑鐵﹑磷﹑等電解質調節失衡，常見的是水鈉在體內瀦留，引
起水腫、腹水等。

 １．問：以往未曾得過肝病，也未曾有過肝炎的症狀，是否就需要接受Ｂ型肝炎疫苗注射？ 答：罹患急性或慢性Ｂ型肝炎的個體有很多人是沒有症狀的，只有少部份可能會表現全身倦怠、食慾不振、噁心、嘔吐或者全身肌肉關節酸痛等非特異性的症狀來；因此不能以症狀之有無來判定個體在過去或現在是否曾感染過Ｂ型肝炎病毒，唯有經由血清檢驗Ｂ型肝炎病毒特有之血清標記（包括有Ｂ型肝炎表面抗原、表面抗體以及核心抗體），才能判定個體是否屬於帶原者（Ｂ型肝炎表面抗原呈陽性反應）；或者已對Ｂ型肝炎病毒產生相對應的保護性表面抗體，也唯有上述三種Ｂ型肝炎血清標記呈現陰性反應的個體，才表示在過去未曾感染過Ｂ型肝炎病毒，才需要接受Ｂ型肝炎疫苗注射，以期能主動產生對抗Ｂ型肝炎病毒之免疫能力。　

  不少人認為服用人工合成的維生素C製劑可以代替蔬果之食入及產生效果是一樣的。其實天然植物中所含的維生素C與人工合成的維生素C是不相同的。 在蔬果中含有天氣維生素Ｃ及生物黃酮類物質一起發揮作用的。生物黃酮類物質可以增強維生素 Ｃ之作用，其實適當維生素Ｃ與生物黃酮類物質之比例為5︰1 。 而化學合成的維生素C是純製劑，效果不如天然維生素C，而且服用合成製劑大量及常期服用時 ，可在體內形成草酸鹽結石 。 蔬菜水果中之維生素C，不會導致草酸鹽結石，自然界富含有維生素C之食物有柑橘、山楂 、蕃 茄 、雪裏紅及許多綠色蔬菜等。

很多醫生都對使用營養補充食品持懷疑態度，他們既知道營養缺乏的危害，又不知道該如何讓病人獲得有效的均衡的符合個體差異的營養。同時由於部分醫生，總是把化學合成的維生素與天然的含有生物活性的維生素混為一談，他們在長期的經驗中，從未嘗試應用天然食物的濃縮素——真正有效而安全的營養補充食品來治療過任何病人（實際上現行醫療體制也不支持他們做這樣有益的嘗試），他們時常告誡病人，要注重營養，卻從未真正告訴過病人該如何注重。病人如果問：那我該怎麼做？就總是得到極為模棱兩可的答案：多吃點肉，或多吃點菜！如此簡單。而事實上，在美國，94％的醫生，連基礎營養學都沒修過。